Минтай тушеный
Минтай тушеный
Ингредиенты:
150 г рыбы
50 г репчатого лука
50 г моркови
20 г корня сельдерея
10 мл растительного масла
5 мл уксуса
3 г сахара
50 мл бульона
соль, перец, лавровый лист – по вкусу
Способ приготовления:
Почистить рыбу, отделить филе от костей, разрезать на куски. Хребтовую кость, плавники и головы (без жабр) отварить в небольшом количестве воды. Куски филе рыбы выложить в широкую посуду, на них уложить слой мелко нарезанной моркови, репчатого лука, корня сельдерея и петрушки. Чередовать слои можно несколько раз. Затем все слои залить бульоном, сваренным из костей, добавить растительное масло, уксус, сахар, соль. Закрыть крышкой и тушить до готовности (45–60 минут). За 5 минут до готовности добавить лавровый лист и перец.
К столу подавать горячим, можно посыпать зеленью.
Калорийность:
1 порция = 80,3 ккал.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКЧитайте также
Зеленый горошек тушеный
Зеленый горошек тушеный Зеленый горошек – 1 стакан, помидор – 1 шт., по 1 ст. ложке зелени укропа и петрушки, щепотка соли, топленое масло – 1 ч. ложка.Зеленый горошек заливают кипятком, добавляют помидор, зелень петрушки и укропа и тушат до готовности. За 5 мин. до готовности
Тушеный картофель со спаржей
Тушеный картофель со спаржей Ингредиенты: 200 г спаржи, 200 г картофеля, 20 г растительного масла, 4 г сахара, 2 г соли.Спаржу очистить от кожицы, удалив деревянистую часть на утолщенном конце, помыть и потушить в воде с добавлением соли и сахара (использовать половину) в течение
Заяц тушеный
Заяц тушеный 1 заяц, 3 луковицы, 2 моркови, 2 корня петрушки, 4 столовые ложки растительного масла, 1 стакан уксуса, 100 г сметаны (10 % жирн.), зелень укропа и петрушки, лавровый лист, перец, соль по вкусу.Тушку зайца очистить от пленки, разрезать на части (почечную, окорочка,
Тушеный ростбиф с овощами
Тушеный ростбиф с овощами Говядина – 500 г, 4 столовые ложки оливкового масла, 1 стакан бульона, 100 г столового вина, 2 помидора, 2 свежих огурца, 2 столовые ложки лимонного сока, лавровый лист, корица, чабер, соль по вкусу.Говядину зачистить от пленок, посолить, сбрызнуть
Тушеный лук с яблоками
Тушеный лук с яблоками 3 яблока, 3 луковицы, 2 столовые ложки растительного масла, перец, соль по вкусу.Лук мелко нарезать, яблоки очистить от кожуры и нарезать крупными дольками, все смешать и положить в сотейник, добавить масла и тушить до готовности. Можно подавать как
Цикорий тушеный с сыром
Цикорий тушеный с сыром Ингредиенты: 300 г эндивия, эскариола или витлуфа, 40 г сыра твердых сортов, 30 г муки, 25 г сливочного масла, соль и черный молотый перец по вкусу.Способ приготовления• Сыр натереть на терке.• Муку обжарить на сковороде с разогретым сливочным маслом.•
Тушеный турецкий горох с чоризо
Тушеный турецкий горох с чоризо 204 ккал Выход: четыре порции Подготовка: 10 минут Время приготовления: порядка 30 минут Рецепт рассчитан на четыре порции, а приготовленное блюдо прекрасно подходит для того, чтобы его заморозить, так что сделайте побольше, разложите по
Тушеный ревень
Тушеный ревень 158 ккал Выход: четыре порции Подготовка: 5 минут Время приготовления: 12 минут Отличный десерт без лишнего жира, который идеально подойдет для разгрузочного дня.500 граммов ревеня, удалить все лишнее и нарезать 3-см кусочками (35 ккал)150 граммов сахарной пудры
Тушеный тофу
Тушеный тофу Рассчитано на 4 порцииКогда кубики тофу варятся в даси, они пропитываются бульоном и становятся изумительно сочными. К этому блюду подойдут любые гарниры. Тофу надо класть в даси еще до того, как бульон разогреется, чтобы тофу не переварился и не раскрошился.
Тушеный ячмень с грибами
Тушеный ячмень с грибами 2 порцииУ ячменя ореховый привкус и его часто используют при приготовлении тушеных блюд. Он заглушает вкус других ингредиентов, поэтому этот рецепт специально изобилует всевозможными приправами.• Нарезанная кубиками половинка репчатого