Судак гриль с цедрой лайма
Судак гриль с цедрой лайма
Ингредиенты:
судак
оливковое масло
укроп
черный перец
соль
цедра лайма
сухое вино
Способ приготовления:
Очистить судака от чешуи, выпотрошить, отрезать голову и хвост, вымыть и обсушить. Разрезать рыбу вдоль. Смешать несколько ложек оливкового масла с небольшим количеством сухого вина, добавить немного мелко нарезанной зелени (укропа), поперчить, добавить сок лайма и измельченную цедру, взбить смесь до густой эмульсии. На дно посудины вылить часть маринада, положить в него рыбу кожицей вверх, сверху вылить остатки маринада и оставить мариноваться на 20 минут. Посолить рыбу и обжарить ее на решетке до готовности. Важно не пережарить рыбу, не следует доводить ее корочку до румяного цвета.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКЧитайте также
Письмо 4 БОРРЕЛИОЗ (Болезнь Лайма)
Письмо 4 БОРРЕЛИОЗ (Болезнь Лайма) Уважаемая Ольга Ивановна!С интересом прочла Ваши книги о паразитах – грибах, простейших, глистах. В нашем городе есть центры компьютерной диагностики.У меня появилось желание пройти обследование и, если есть необходимость, полечиться в
Судак ароматный
Судак ароматный Состав. 320 г судака, 30 г свиного сала, 30 мл соевого соуса (25 мл подается отдельно), 5 мл кунжутного масла, 25 г порошка ароматических специй.Для маринада: 5 мл соевого соуса, 10 г свежего имбиря, 13 г зеленого лука, 10 г специй, 5 г соли.Способ приготовления. Филе
Судак фри
Судак фри Состав. 182 г судака, 30 г свиного сала, 5 мл соевого соуса, 1/2 яйца, 10 г свежего имбиря, 10 г сухарей, 5 мл кунжутного масла, 1 г душистого перца, соль по вкусу.Способ приготовления. Порционные куски судака без кожи и костей (по одному на порцию) мариновать в течение
Салат из говядины-гриль и баклажанов
Салат из говядины-гриль и баклажанов 2 средних баклажана, 2 ст. ложки соли, 2 средних цукини, 2 средних стручка сладкого перца, 100 г шампиньонов, 2 средние луковицы, 0,5 стакана оливкового масла, 1 ст. ложка лимонного сока, 500 г филея или говяжьей вырезки, 40 г свежего базилика и
Судак заливной
Судак заливной Состав (на 2 порции): 1 кг судака, 1 шт. корня петрушки, 1 шт. корня сельдерея, 2 шт. лука репчатого, 1 ч. л. желатина, 2 шт. лаврового листа, соль по вкусу. Очищенного судака нарезать на куски. Кости, голову без жабр, плавники, зачистки и икру сложить в
Маска с эфирным маслом лайма
Маска с эфирным маслом лайма Требуется: 50 г любого крема для ног, 10 г измельченного корня имбиря, 3 капли эфирного масла лайма.Приготовление. Смешайте все ингредиенты.Применение. Нанесите маску вечером массирующими движениями на кожу ног, через 15 мин смойте теплой
Креветки-гриль в маринаде из лайма и зеленого перчика чили «Вальпараисо»
Креветки-гриль в маринаде из лайма и зеленого перчика чили «Вальпараисо» Ингредиенты 1 кг креветок (сырых), 2 столовые ложки меда, 2 столовые ложки тертой цедры лайма, 2 небольших зеленых перчика чили, 4 столовые ложки сока лайма, 4 столовые ложки растительного
Курица гриль и салат с арбузом
Курица гриль и салат с арбузом Подготовка продуктов: 15 мин. Время приготовления: 26 мин. Всего: 41 мин. ВЫХОД – 4 порции.2 ч. л. легкого коричневого сахара4 (по 6 унций = 170 г) куриных бедрышек с косточкой, без кожи, жир удалить1 ч. л. паприки1/2 ч. л. чесночного порошка5 чашек